L’été 2025 sera frais et gourmand avec la Maison Guillet

Quand les beaux jours s’installent, la Maison Guillet vous invite à une parenthèse gourmande en Méditerranée. Cet été 2025, nos pâtissiers ont imaginé une collection inédite de douceurs inspirés des paysages ensoleillés du Sud. Que vous soyez à Valence, à Romans ou simplement en quête de soleil, nos créations estivales vous promettent un voyage gourmand sous le signe du goût et de la fraîcheur.
Laissez-vous séduire par nos 3 créations signatures de la saison : le Baïa, l'Édélia et le Lavandou.

Laissez-vous séduire par notre Baïa, un dessert raffiné où la douceur légère du yaourt rencontre la fraîcheur acidulée de la myrtille sauvage.

Ce dessert gourmand s'ouvre sur une mousse onctueuse, délicatement posée sur une compotée généreuse de myrtilles aux accents sauvages, qui apportent toute la vivacité et la fraîcheur estivale. Au coeur du Baïa, un biscuit viennois moelleux offre un équilibre parfait entre douceur et texture, tandis que le tout repose sur un croustillant granola Gianduja.

Cette alliance subtile de céréales croquantes et de chocolat noisette vient apporter une touche finale à la fois rustique et sophistiquée. Un véritable jeu de contrastes qui fait du Baïa le dessert idéal pour une fin de repas fraîche, légère et intensément savoureuse.

Disponible en entremets et en individuel

L'Édélia, c'est toute la fraîcheur et la délicatesse d'un jardin d'été, capturé dans un dessert aussi élégant que savoureux.

Sous une mousse légère au citron jaune se dévoile un coeur généreux de fraises fraîches, posé sur une dacquoise moelleuse. La surprise aromatique vient d'une ganache montée au citron vert infusée au basilic, qui apporte une touche végétale et ensoleillée. Le tout repose sur un crumble aux amandes croquant, pour une belle finition texturée.

Un dessert à la fois lumineux, fruité et subtil, où les agrumes réveillent les papilles, les fraises apportent la douceur, et le basilic souffle un vent de fraîcheur. L'Édélia, c'est l'équilibre parfait entre gourmandise estivale et fraîcheur.

Disponible en entremets et en individuel

Découvrez le Lavandou, une création ensoleillée qui célèbre la Provence et ses parfums emblématiques. Ce dessert délicat marie à merveille la douceur florale du miel de lavande, la fraîcheur de l’abricot et la légèreté d’une ganache fruitée.

Sous cette ganache, douce et aérienne à l'abricot, se cachent un crémeux abricot et une frangipane fondante parfumée au miel de lavande. Le tout repose sur une pâte sucrée fine et croustillante, pour une expérience équilibrée entre croustillant, moelleux et fondant.

Idéal pour une pause gourmande ou une fin de repas estivale, le Lavandou incarne la Provence dans toute sa fraîcheur et sa gourmandise.

Disponible en entremets et en individuel

Découvrez notre Pavlova Ananas et Citron vert : un dessert à la fois croustillant, fondant et rafraîchissant.
Disponible pour 6/8 personnes.

Pour un moment généreusement givrée, fondez pour notre entremet nougat glacé : une glace nougat onctueuse et pistaches entières associés à un sorbet framboise acidulé et à une glace artisanale pistache, le tout sur un biscuit moelleux aux amandes.

Et parce que la saison bat son plein ! (Re) Découvrez notre framboisier, l'authenticité d'un classique, sublimée par les framboises de la région, d'Erôme.
Disponible en taille unique 6/8 personnes.

La Maison Guillet est fière de vous présenter sa gamme été 2025, inspirée par les saveurs ensoleillées du bassin méditerranéen. Du Baïa au Lavandou, en passant par l'Édélia, chaque création est une escapade gourmande entre fruits gorgés de soleil, notes florales et fraîcheur estivale.

À Valence comme à Romans, nos pâtisseries vous invitent à un voyage tout en douceur au coeur de l'été.

Suivez-nous sur nos réseaux pour ne rien manquer !

Pour plus d'articles de blog ...