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Découvrez notre large choix d'entremets pour le plus grand bonheur des gourmands
L'onctuosité d'une crème à la vanille de Tahiti réhaussée par la douce acidité de la compotée de fraises et framboises et d'un biscuit à l'amande. Suggestion de présentation.
Alliance subtile et élégante d'une légère mousse au chocolat pure origine et la finesse d'un praliné croustillant. Suggestion de présentation.
Mousse légère vanille, crémeux praliné noisettes, caramel onctueux, noisettes torréfiées sur un biscuit streusel noisettes. Suggestion de présentation.
Disponible à l'occasion des 60 ans de la Maison ! Une onctueuse crème brulée vanille de Madagascar au coeur d'une fine mousse chocolat Grand Cru Caraïbes, le tout sur un biscuit sacher chocolat. Taille unique 6/7 pers.
Ganache montée vanille de Madagascar, biscuit marron, un crémeux marron avec brisures de marrons confits, crumble châtaigne. Libre de gluten. Suggestion de présentation.
Le plaisir d'une crème soufflée à la vanille de Tahiti, sublimé d'une mousseline au chocolat grand cru Madagascar et d'un biscuit aux amandes de Provence caramélisé. Suggestion de présentation.
Mousse chiboust à la vanille, biscuit moelleux, compotée de framboise et figues rôties, avec un croustillant au riz soufflé au chocolat blond et à la cannelle. Suggestion de présentation.
Mousse citron vert, compotée exotique et gingembre, biscuit financier, crémeux citron vert raisonnée, croustillant chocolat au lait. Suggestion de présentation.
Couronne pâte à choux dorée à souhait, fine crème mousseline praliné et amandes effilées. Suggestion de présentation.
Fine crème pâtissière vanille bourbon, léger feuilletage sublimé d'un fondant extra. Suggestion de présentation.
Gâteau traditionnel aux Noix du Royans, crème fine au café et caramel fondant. Suggestion de présentation.
Délicieux choux croquants caramel garnis d'une fine crème pâtissière vanille au rhum sur un léger feuilletage, crème chantilly. Suggestion de présentation.
Notre pogne de Romans façon Tropezienne. Taille unique 8/10 pers.
Biscuit croquant aux Noix du Royans sublimé d'une ganache au chocolat Guanaja. Suggestion de présentation.
Biscuit crousti-moelleux sublimé d'une légère crème de marron d'Ardèche. Suggestion de présentation.
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