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Découvrez notre large choix d'entremets pour le plus grand bonheur des gourmands
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TARTE PÊCHE MELBA TARTE PÊCHE MELBA
16,50 €DisponibleDélicieuse pâte feuilletée pur beurre, frangipane à la framboise, généreusement garnie de pêches jaunes et brisures de framboises. Suggestion de présentation.
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LA ROMANAISE LA ROMANAISE
26,00 €DisponibleNotre pogne de Romans façon Tropezienne. Taille unique 8/10 pers.
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Délice aux fraises - Entremets de la Fête des Mères Délice aux fraises - Entremets de la Fête des Mères
39,00 €DisponibleDisponible à partir du vendredi 27 mai ! Savourez une délicieuse meringue moelleuse aux amandes, généreusement garnie d'une crème légère à la vanille de Madagascar, parsemée de fraises fraiches de la Drôme ! Dessert...
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GARRIGUE GARRIGUE
26,30 €DisponibleMousse mascarpone vanille, abricots rôties au miel, pain de Gênes à l'huile d'olive, crémeux passion abricot, sur un biscuit croquant aux amandes et au romarin. Suggestion de présentation.
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FRAISE DES BOIS FRAISE DES BOIS
18,50 €DisponibleSuperposition de mousse légère fraises des bois avec un biscuit amandes et des fraises des bois fraiches. Suggestion de présentation.
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MARACUJA MARACUJA
26,30 €DisponibleUne mousse chocolat au lait passion, biscuit sacher chocolat, pâte de fruit passion sur un streuzel chocolat à la fleur de sel. Suggestion de présentation.
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CAPUCINA - 60 ans CAPUCINA - 60 ans
32,60 €DisponibleDisponible à l'occasion des 60 ans de la Maison ! Une onctueuse crème brulée vanille de Madagascar au coeur d'une fine mousse chocolat Grand Cru Caraïbes, le tout sur un biscuit sacher chocolat. Taille unique 6/7 pers.
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Dark Sensation Dark Sensation
39,00 €DisponiblePerdez-vous dans la mousse chocolat intense, découvrez une crème Namelaka chocolat noir du Venezuela et craquez grâce à une fine plaque de chocolat sur un sablé cacao. Taille unique 6/8 pers
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TARTE CITRON MERINGUÉE TARTE CITRON MERINGUÉE
20,50 €DisponibleDélicieuse pâte sablée pur beurre, la crème citron acidulée et la meringue juste dorée, douce et croquante à l'extérieur et moelleuse à coeur. Suggestion de présentation.
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CITRUS CITRUS
22,40 €DisponibleRafraîchissante mousse au citron, crémeux citron allégé, confit de citron et citrons confits. Biscuit moelleux citron, biscuit croustillant gianduja graines de courge. Suggestion de présentation.
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TARTE AUX POMMES façon grand-mère TARTE AUX POMMES façon grand-mère
16,50 €DisponibleDélicieuse pâte feuilletée pur beurre, crème gourmande à la pomme généreusement garnie de pommes au sirop, finition clafoutis. Suggestion de présentation.
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TARTE POIRES CARAMELISÉES TARTE POIRES CARAMELISÉES
16,50 €DisponibleDélicieuse pâte feuilletée pur beurre, crème gourmande généreusement garnie de poires caramélisées et amandes effilées. Suggestion de présentation.
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TARTE POIRES FIGUES TARTE POIRES FIGUES
16,50 €DisponibleDélicieuse pâte feuilletée pur beurre, crème gourmande généreusement garnie de poires et de figues. Suggestion de présentation.
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TARTE AUX FRAMBOISES TARTE AUX FRAMBOISES
20,50 €DisponibleDélicieuse pâte sablée pur beurre, crème aux amandes de Provence généreusement garnie de framboises de la région. Suggestion de présentation.
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TARTE AUX FRAISES TARTE AUX FRAISES
20,50 €DisponibleDélicieuse pâte sablée amandes de Provence, crème pâtissière vanille de Madagascar généreusement garnie de fraises de la région. Suggestion de présentation.
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SOUS BOIS SOUS BOIS
26,30 €DisponibleGâteau traditionnel aux Noix du Royans, crème fine au café et caramel fondant. Suggestion de présentation.
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GRENOBLOIS GRENOBLOIS
22,40 €DisponibleBiscuit croquant aux Noix du Royans sublimé d'une ganache au chocolat Guanaja. Suggestion de présentation.
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PAVE AUX MARRONS PAVE AUX MARRONS
22,40 €DisponibleBiscuit crousti-moelleux sublimé d'une légère crème de marron d'Ardèche. Suggestion de présentation.
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SAINT-HONORE SAINT-HONORE
28,50 €DisponibleDélicieux choux croquants caramel garnis d'une fine crème pâtissière vanille au rhum sur un léger feuilletage, crème chantilly. Suggestion de présentation.
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PARIS-BREST PARIS-BREST
28,50 €DisponibleCouronne pâte à choux dorée à souhait, fine crème mousseline praliné et amandes effilées. Suggestion de présentation.
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MILLEFEUILLE MILLEFEUILLE
25,40 €DisponibleFine crème pâtissière vanille bourbon, léger feuilletage sublimé d'un fondant extra. Suggestion de présentation.
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CROUSTILLON CROUSTILLON
26,30 €DisponibleAlliance subtile et élégante d'une légère mousse au chocolat pure origine et la finesse d'un praliné croustillant. Suggestion de présentation.
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LE PLAISIR LE PLAISIR
18,50 €DisponibleLe plaisir d'une crème soufflée à la vanille de Tahiti, sublimé d'une mousseline au chocolat grand cru Madagascar et d'un biscuit aux amandes de Provence caramélisé. Suggestion de présentation.
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ROSE BAISER ROSE BAISER
26,30 €DisponibleL'onctuosité d'une crème à la vanille de Tahiti réhaussée par la douce acidité de la compotée de fraises et framboises et d'un biscuit à l'amande. Suggestion de présentation.
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