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Découvrez notre large choix d'entremets pour le plus grand bonheur des gourmands
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TANGO TANGO
18,00 €DisponibleMousse framboise, biscuit léger chocolat, crémeux fruit de la passion et croustillant cacao. Suggestion de présentation.
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COCOSMOS COCOSMOS
19,50 €DisponibleMousse coco, crémeux Kalamansi (agrume d'Asie du Sud Est) et morceaux de mangues, dacquoise et crumble coco Suggestion de présentation.
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CÉLESTE CÉLESTE
19,50 €DisponibleMarmelade de poire Williams et Sudachi (citron vert Japonais), mousse poire vanille de Madagascar, croustillant amandes et noix de pécan caramélisés. Suggestion de présentation.
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SOUS BOIS SOUS BOIS
19,50 €DisponibleGâteau traditionnel aux Noix du Royans, crème fine au café et caramel fondant. Suggestion de présentation.
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PAVE AUX MARRONS PAVE AUX MARRONS
19,50 €DisponibleBiscuit crousti-moelleux sublimé d'une légère crème de marron d'Ardèche. Suggestion de présentation.
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SAINT-HONORE SAINT-HONORE
25,40 €DisponibleDélicieux choux croquants caramel garnis d'une fine crème pâtissière vanille au rhum sur un léger feuilletage, crème chantilly. A commander 48h à l'avance. Suggestion de présentation.
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PARIS-BREST PARIS-BREST
25,40 €DisponibleCouronne pâte à choux dorée à souhait, fine crème mousseline praliné et amandes effilées. A commander 48h à l'avance. Suggestion de présentation.
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MILLEFEUILLE MILLEFEUILLE
25,40 €DisponibleFine crème pâtissière vanille bourbon, léger feuilletage sublimé d'un fondant extra. Suggestion de présentation.
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CROUSTILLON CROUSTILLON
19,50 €DisponibleAlliance subtile et élégante d'une légère mousse au chocolat pure origine et la finesse d'un praliné croustillant. Suggestion de présentation.
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LE PLAISIR LE PLAISIR
18,00 €DisponibleLe plaisir d'une crème soufflée à la vanille de Tahiti, sublimé d'une mousseline au chocolat grand cru Madagascar et d'un biscuit aux amandes de Provence caramélisé. Suggestion de présentation.
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DOUCEUR DE TOSCANE DOUCEUR DE TOSCANE
19,50 €DisponibleRafraîchissante mousse au citron, citrons confits, onctueux praliné noisette et biscuit moelleux praliné. A déguster très frais.Suggestion de présentation.
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ROSE BAISER ROSE BAISER
25,00 €DisponibleL'onctuosité d'une crème à la vanille de Tahiti réhaussée par la douce acidité de la compotée de fraises et framboises et d'un biscuit à l'amande. Suggestion de présentation.
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