BELLÉA
Création fruitée et élégante mêlant douceur de la poire et intensité du chocolat.
Suggestion de présentation
Une mousse à la poire, une compotée poire-vanille, accompagnée de poires rôties fondantes.
Un crémeux caramel-chocolat, posé sur un biscuit chocolat sans farine.
Le tout sur un croustillant chocolat noir aux amandes et pétales de maïs.
*Libre de gluten.
A partir de 30.80 €
Belléa est une ode à la gourmandise fruitée, mariant la fraîcheur de la poire à l’intensité du chocolat dans une composition délicate et généreuse.
La dégustation commence par une mousse à la poire, aérienne et parfumée, sublimée par une compotée poire-vanille et des poires rôties fondantes. Elle révèle ensuite un crémeux caramel-chocolat, riche et onctueux, reposant sur un biscuit chocolat sans farine, à la fois léger et intense en cacao. L’ensemble est souligné par un croustillant chocolat noir, aux amandes croquantes et pétales de maïs, pour un final texturé et irrésistible.
Un dessert à la fois fruité, généreux et élégant, signature de la Maison Guillet.
Liste des allergènes
Conseils de dégustation et de conservation
Mettre au réfrigérateur. Sortir 15 minutes avant la dégustation. À servir frais, légèrement tempéré, pour révéler la pleine expression de la poire et du chocolat.
*fabriqué dans un atelier utilisant du gluten : traces possibles.
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