Pain artisanal : les pains faits maison de La Fabrique
À La Fabrique, chaque pain est fabriqué artisanalement, à la main, avec passion et rigueur. De la sélection des farines à la cuisson, notre pain artisanal incarne un savoir-faire boulanger respectueux des traditions. Située à Romans et Valence, nos boulangeries vous propose chaque jour une large gamme de pains faits maison : baguettes, pains spéciaux, ficelles apéro ou pains gourmands pour tous les moments du quotidien.
Pains traditionnels : le goût du vrai
Notre pain signature, la Briquette, est une baguette de tradition au levain naturel façonnée à partir de farines biologiques et CRC. Sa mie souple et sa croûte croustillante témoignent de notre méthode de fermentation lente et du savoir-faire de nos boulangers.
La version aux céréales est enrichie en graines bio torréfiées (lin, tournesol, millet) pour une explosion de saveurs et une meilleure digestibilité.
Autre classique de notre fournil : la Ficelle tradition, fine, croquante, parfaite pour vos toasts, plateaux de fromages ou repas sur le pouce.
Pains spéciaux : des recettes créatives et uniques
Parmi nos créations exclusives, découvrez notre pain de mie façon Tangzhong, d’inspiration japonaise, d’une douceur incomparable. Il est parfait pour vos tartines matinales, croques-monsieur ou sandwichs maison.
Le pain au maïs, quant à lui, est légèrement épicé, doux et digeste. Il accompagne à merveille une cuisine végétarienne ou relevée.
Pour une option libre de gluten, découvrez notre pain artisanal riche en céréales et en graines, alliant saveur, légèreté et meilleure digestion.
Pains apéro et recettes gourmandes
Nos ficelles apéritives rencontrent un franc succès : croustillantes, moelleuses et généreusement garnies (lardons-comté, chorizo-emmental, olives). Passez-les quelques minutes au four, et retrouvez l’effet « sortie du four » à la maison.
Côté énergie, notre Pain Sportif (moulé, 400g) est une bombe nutritive, sans sucre ajouté. Il est enrichi en cranberries, figues, abricots et noisettes. Idéal pour le petit-déjeuner, le sport, la rando ou un apéritif chic.
La Ciabatta à l’huile d’olive, à la texture alvéolée et souple, vous transporte directement en Méditerranée. Elle se savoure en sandwich ou avec des antipasti.
Un engagement artisanal au quotidien
Chaque pain que nous proposons est le fruit d’un travail artisanal minutieux, avec des ingrédients bruts, des levains maison et des temps de fermentation respectés. Ce savoir-faire donne naissance à des pains digestes, savoureux et authentiques.
Fabriqués dans nos fournils de Romans et Valence, nos pains faits maison reflètent notre engagement pour une boulangerie de qualité, humaine et ancrée dans son territoire.
(Re)découvrez le plaisir d’un pain artisanal de qualité, fait chaque jour à la main dans notre boulangerie. Chez La Fabrique, chaque pain a sa personnalité, son histoire… et sa raison d’être sur votre table.