Cet été, notre collection de tartes fait rayonner les fruits !
À la Maison Guillet, l’été a le goût des fruits mûrs et des pâtes croustillantes. Nos tartes estivales sont de retour pour ravir toutes les papilles, qu’elles soient en quête de fraîcheur, de douceur… ou d’un petit twist acidulé.
Quand les beaux jours s’installent, l’envie de desserts frais et fruités revient elle aussi. À la Maison Guillet, l’été se déguste avec simplicité, authenticité… et beaucoup de fruits !
Notre collection de tartes estivales 2025 met à l’honneur la richesse des vergers et des bois, dans une déclinaison aussi colorée que savoureuse. Framboise, abricot, citron, pêche de vigne… chaque fruit révèle le meilleur de lui-même dans une création artisanale, pensée pour sublimer vos pauses sucrées.
Notre Éclair Abricot & Citron Vert célèbre la belle saison avec fraîcheur et audace. Un éclair qui mêle la douceur à la fraîcheur : pâte à choux légère, crème fruitée à l’abricot et une pointe de citron vert acidulé.
Des tartes réconfortantes, pleines de soleil.
Tarte aux abricots
L’acidité naturelle de l’abricot sublimée par une cuisson douce, sur un fond de pâte croustillante légèrement doré. À déguster avec une boule de glace vercors pour une touche de douceur.
Tarte pêches de vigne
Un fruit rare et parfumé, dont la chair rosée fond dans la bouche. Un dessert élégant, à la fois tendre et raffiné.
Arrivé mi-août
Quand la gourmandise rencontre la fraîcheur des sous-bois…
Tarte aux framboises
De belles framboises fraîches d’Erôme dressées sur une crème légère et une pâte croustillante. Le classique élégant qui plaît à tous.
Tarte aux myrtilles
Une pâte fondante, généreusement garnie de myrtilles crues et cuites, légèrement compotées, au goût à la fois sucré et acidulé. À déguster avec une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir.
Pour celles et ceux qui aiment les desserts qui claquent !
Tarte citron meringuée
Un grand classique revisité par nos soins, avec une meringue légère dressée à la poche, juste dorée au four. L’équilibre parfait entre acidité et douceur.
Tarte citron caramélisé
Une crème citron maison, onctueuse et vive, évidemment caramélisée, sur une pâte sablée bien beurrée. Simple, efficace, délicieuse.
Toutes nos tartes sont réalisées à la main, dans nos ateliers, avec des fruits soigneusement sélectionnés pour leur maturité, leur goût et leur teneur en jus. Nous privilégions des recettes épurées, où chaque ingrédient a sa place, et où le fruit reste la star. Pâte sablée craquante, crème pâtissière ou pâte feuilletée croustillante et crème d’amande légère selon les créations, cuisson lente pour préserver les arômes… Rien n’est laissé au hasard.
Que ce soit pour un déjeuner sur l’herbe, une fin de repas en terrasse ou un goûter à partager, nos tartes estivales sont là pour sublimer vos moments de détente et de convivialité.
Disponibles en boutique et en Click & Collect à Romans, Valence et La Fabrique.