Découvrez nos pains bio : authenticité, saveurs et bienfaits naturels
À La Fabrique, Boulangerie de la Maison Guillet, nous croyons que le bon pain bio commence par des ingrédients de qualité. Nos pains biologiques artisanaux sont préparés chaque jour avec des farines locales issues de l’agriculture biologique, du levain naturel maison et du sel de Guérande. Grâce à une panification lente et respectueuse, ils offrent un goût authentique, une richesse nutritionnelle et une meilleure digestibilité.
Les pains bio rustiques et riches en fibres
Notre pain de Seigle Bio développe des arômes profonds et se conserve longtemps. Sa texture rustique se marie ainsi avec poissons fumés, crustacés et fromages affinés. Grâce à sa richesse, il reste un incontournable des repas gourmands.
Notre pain Complet Bio est préparé avec une farine intégrale bio T150. Il est riche en fibres et offre une mie dense au goût rustique. De plus, il accompagne à merveille fromages frais, salades ou tartines salées. Enfin, il s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée
Les pains bio gourmands et polyvalents
Le Pain de Campagne Bio associe farine T65 et seigle bio. Il offre une mie souple et un goût parfaitement équilibré. Polyvalent, il accompagne aussi bien fruits de mer, viandes grillées que plats en sauce. Enfin, il s’impose comme un incontournable du quotidien.
Notre pain Norvégien Bio de 400 g est garni de graines biologiques (lin, tournesol, avoine et sésame). Sa mie reste moelleuse et savoureuse. De plus, il convient aussi bien aux petits-déjeuners qu’aux sandwichs équilibrés. Ainsi, il allie plaisir et énergie au quotidien.
Les pains bio d’exception et digestes
Notre pain Authentique Bio est élaboré avec la farine Borsa, riche en protéines. Il se décline en plusieurs formats pour s’adapter à toutes vos envies. Grâce à une fermentation lente, il développe des notes douces de noisette et une saveur unique. Ainsi, il allie générosité et caractère.
Ce pain est issu uniquement de petit épeautre bio, une céréale ancienne pauvre en gluten. Il fermente naturellement pendant 18 heures pour révéler une mie claire et légère. De plus, sa texture digeste et son goût délicat séduisent tous les amateurs de pains authentiques.
Pourquoi choisir nos pains bio ?
Nos pains bio sont préparés avec des ingrédients 100 % bio et locaux, issus de producteurs de proximité, afin de garantir fraîcheur, qualité et traçabilité.
Ils sont pétris avec un levain naturel doux maison, qui enrichit chaque fournée d’arômes subtils et améliore la digestibilité. La panification lente que nous pratiquons permet à la pâte de se développer naturellement, révélant une mie savoureuse et une croûte généreuse. Enfin, parce qu’ils sont conçus sans additifs ni conservateurs, nos pains bio conservent toute leur authenticité et offrent le plaisir simple d’un produit sain et artisanal.
(Re)découvrez le plaisir d’un pain artisanal de qualité, fait chaque jour à la main dans notre boulangerie. Chez La Fabrique, chaque pain a sa personnalité, son histoire… et sa raison d’être sur votre table.