ÉDÉLIA
Un souffle d’été entre fraîcheur citronnée, fraise fondante et subtil basilic.
Suggestion de présentation
Dessert estival à la mousse citron jaune, fraises fraîches, dacquoise, ganache citron vert basilic et crumble aux amandes.
Élégant, fruité et raffiné.
A partir de 26.40 €
Edelia incarne la fraîcheur et la délicatesse d’un jardin d’été.
Sous une mousse aérienne au citron jaune se cache un cœur de fraises juteuses, posé sur un biscuit dacquoise moelleux. La surprise réside dans une ganache montée au citron vert subtilement infusée au basilic, qui apporte une touche végétale et aromatique inattendue. Le tout est soutenu par un crumble d’amandes doré, pour une finition croustillante.
Un dessert à la fois lumineux, floral et fruité, qui marie la vivacité des agrumes, la douceur des fruits rouges et l’élégance d’une herbe fraîche. Une création résolument contemporaine, aussi élégante que savoureuse.
Liste des allergènes
Conseils de dégustation et de conservation
Conserver au réfrigérateur et à déguster bien frais.
