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BLUSH

Légère Panna cotta nougat, dacquoise pistache, crémeux abricot, abricots rôties dans une compotée d'abricot, sur une pâte sucrée amandes.

Suggestion de présentation.

4,60 €

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Blush rend hommage à notre superbe Drôme provençale. 
Le mariage des abricots du Roussillon et de la pistache relevée par le nougat de Montélimar, apporte un relief supplémentaire à chaque bouchée. 
Les notes de pistache présentes dans la dacquoise viennent délicatement relevées la légèreté de la panacotta au nougat. 
Enfin, un crémeux abricot adouci par une compoté et des abricots rôtis apportent une intensité fruitée rare.
Une combinaison de goût mais également de textures pour enchanter les papilles.

Conseil de dégustation : À déguster très frais.
Allergènes : Gluten, œufs, lait, amandes, noisettes, gélatine de poissons, sulfites.
Photo non contractuelle
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