MARACUJA

Pour l’arrivée de l’été, voici un dessert qui sent bon le soleil, la plage et les tropiques : le maracuja, plus connu sous le nom de fruit de la passion. Vous débuterez la dégustation par une rafraîchissante pâte de fruit à la passion maison. Puis les notes onctueuses de chocolat lacté se dévoilent avant de revenir sur les parfums de fruits de la passion en mousse, un va-et-vient savoureux. Un biscuit chocolat apporte une texture supplémentaire en bouche. Le tout reposant sur un biscuit croquant chocolat relevé à la fleur de sel, apportant une harmonie contrastée et une saveur raffinée.

Conseil de dégustation : Sortir l’entremets du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation.

Allergènes : Gluten, œufs, lait, amandes, noisettes, sulfites.

Photo non contractuelle